रक्त साखर नियंत्रित करते
मधुमेह सल्फर अनेक क्वारॅक्टिन हे संयुग सिद्धते, जे रक्त साखर कमी करण्याबाबत इन्सुलिनची सुधारते. नॅशनल लायब्ररी ऑफ मेडिसिनच्या अभ्यासात असे आढळून आले आहे की टाइप करा २ मधुमेह सुमारे चार आठवडे कांदाचा रस पिणे रक्त साखरेची समस्या सोडवण्यापासून रोखली जाते. दुसरा, टाइप १ मधुमेह रुग्णांसाठी कच्चा कांदा खाणे फायदेशीर ठरू शकते.